"Global Gâchis ou le scandale mondial du gaspillage alimentaire" est un documentaire d'Olivier Lemaire, écrit par Maha Karrat et Tristram Stuart qui a été diffusé sur Canal+, le 17 octobre 2012 à 20h50.
Le propos de ce documentaire est d'attirer l'attention sur le fait qu'alors qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition sur Terre, un tiers de la production mondiale de nourriture est gâché.
L'ensemble des producteurs, distributeurs et consommateurs des pays occidentaux jettent une quantité de nourriture qui pourrait nourrir sept fois la population qui a faim dans le monde. Ce gaspillage, qui intervient tout au long de la chaîne alimentaire, soulève des questions à la fois environnementales, éthiques et économiques.
Affaire à suivre: ce documentaire devrait être mis en ligne sur Youtube mi-novembre.
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